Гастрономический путеводитель Краснодарского края представлен на Международном туристском форуме SIFT 2017 в Сочи

В презентации приняли участие министр курортов, туризма и олимпийского наследия региона Христофор Константиниди и координатор федерального проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

— В путеводитель, представляющий эногастрономический потенциал Краснодарского края, уже вошли 24 предприятия. Здесь — и русская, и грузинская, и греческая, и ставшая уже брендом «Черноморская кухня», и кухни других народностей, чьи культура и традиции объединены в кубанской региональной кухне, — отметил Христофор Константиниди, поблагодарив коллег из Ростуризма и организацию по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм» за приглашение краю принять участие в проекте «Гастрономическая карта России».

Краснодарский край стал одним из пилотных регионов, принимающих участие в федеральном проекте. В августе 2017 года министерство курортов провело инфотур для экспедиции федерального проекта, туроператоров и СМИ, во время которого прошли дегустация блюд региональной кухни, продуктов и вина, мастер-классы фермеров и шеф-поваров. По результатам экспедиции командой проекта создан уникальный фотобанк — визитные карточки объектов эногастрономического туризма Краснодарского края. Многие из них стали частью фотовыставки, организованной на стенде проекта Ростуризма на площадках SIFT.

— На наш взгляд, при создании путеводителя удалось достичь главной цели — показать гастрономический потенциал региона, его национальную кухню, — подчеркнула Екатерина Шаповалова. — Показать через особенности региональной кухни богатое культурное наследие нашей страны и при этом сформировать удобный автомобильный маршрут по самым «вкусным» местам.

Планируется, что интерактивная «Гастрономическая карта России» будет опубликована на национальном туристическом портале RUSSIA.TRAVEL, аналогичный путеводитель по объектам эногастрономического туризма появится и на туристическом портале Краснодарского края.