Кулинарные мастер-классы «Весь мир на тарелке»
Популярной частью деловой программы экспозиции и всего форума ОТДЫХ являются кулинарные мастер-классы «Путешествие со вкусом». Участвуя в них, зрители учатся готовить аутентичные блюда под руководством приглашенных шеф-поваров и по-новому открывают гастрономические возможности и маршруты представленных регионов. Для участников это уникальная интерактивная форма продвижения своих направлений среди специалистов отрасли и прямых клиентов.
Поддержку и помощь в организации кулинарных шоу оказывает журнал и кулинарная студия «ХлебСоль» с Юлией Высоцкой.
По вопросам партнерства кулинарного класса обращайтесь к Любови Мордвинцевой:
+7 (495) 925 65 61, luxury@euroexpo.ru
Кулинарные мастер-классы на ОТДЫХ 2015
Расписание и регистрация
15 сентября |
16 сентября |
17 сентября |
18 сентября |
|
|
Дубай (ОАЭ)
Партнер: Департамент туризма и коммерческого маркетинга Дубая Шеф: Захид Моххамед (ресторан Tajj Mahal) Блюдо: Пончики с финиковым медом |
Кухня Мексики Открытая площадка
Партнер: Mexico Tourism Board Шеф: Станислав Филимонов (Школа «ХлебСоль») Блюдо: свиные ребрышки с соусом пино де гайо – готовим на открытом огне Кухня Армении Кулинарная зона Партнер: GO2ARMENIA Шеф: Гаяне Бреиова (владелица ресторанов Gayane's и "Панаехали!", телеведущая). Блюдо: кюфта в лаваше с зеленью и десерт мацун с соусом дошаб и булгуром |
Кухня Грузии Партнер: Gudauritours Шеф: Лилия Арутюнова-Медзмариашвили (рестораны «Сахли» и «Дарбази») Блюдо: Пхали из фасоли, баклажанов и капусты |
|
13:00 – 14:30 |
Рас Аль Хайма (ОАЭ)
Партнер: Департамент по Развитию Туризма Эмирата Рас Аль Хайма Шеф: Станислав Филимонов (кулинарная школа "ХлебСоль") Блюдо: Дджашид - традиционное блюдо арабской кухни с белой рыбой и рисом. |
Кухня Мексики класс + награждение победителя викторины на портале Партнер: Mexico Tourism Board Шеф: Аугусто Ромеро Блюдо: Тако Говернадор (тако с креветками) |
Словакия Партнер: Словацкое управление по туризму Шеф: Марцел Навратил – шеф-повар ресторана Словацкого дома в Москве Блюдо: Шейка по-ступавски и «страпачки» из картофельного теста с квашенной капустой |
Таиланд Партнер: ThaiPattaraSpa Центр Шеф: Мисс Рэмпруенг Прингпрох (Джулия) Блюдо: Пад Тай (Pad Thai) |
15:00 – 16:30 |
Сербия Партнер: Национальная организация Сербии Шеф: Горан Велькович, Square Nine Hotel Belgrade Блюдо: котлеты из мяса молодого ягненка и козья брынза на гриле |
Индонезия Партнер: Офис по культуре и туризму правительства Джакарты Шеф: Юсман Джамалиус (Yusman Djamalius ) Блюдо: Мясной Ренданг |
Кухня Болгарии Партнер: Министерство туризма Болгарии Шеф: Маргарита Гаспарян ресторан «Болгарская Кухня - Центр популяризации болгарской кулинарной традиции» Блюдо: "Болгарские розы" (облегченный вариант баницы) и гювеч |
|
17:00 – 18:00 |
Кухня России Партнер: Panasonic Шеф: Александр Селезнев кондитер, автор многочисленных книг, теле- и радиоведущий. Победитель российских и международных конкурсов кондитеров. Ведёт программу Сладкие истории на телеканале «Домашний» Блюдо: говяжьи колбаски с баклажанами и рыбацкий рулет. |
Италия Партнер: Компания Симпл Вайн Трэвел Шеф: Андреа Галли (автор кулинарных книг, эксперт по итальянской кухне) Блюдо: Готовим пасту карбонара так, как это делают итальянцы! |
Доминиканская республика Партнер: Представительство Министерства туризма Доминиканской республики Шеф: Станислав Филимонов (Школа «ХлебСоль») Блюдо: Рыба в кокосовом молоке |
Расписание кулинарных мастер-классов на ОТДЫХ 2016 будет доступно позже.