Поиск

КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

Кулинарные мастер-классы «Весь мир на тарелке»

Популярной частью деловой программы экспозиции и всего форума ОТДЫХ являются кулинарные мастер-классы «Путешествие со вкусом». Участвуя в них, зрители учатся готовить аутентичные блюда под руководством приглашенных шеф-поваров и по-новому открывают гастрономические возможности и маршруты представленных регионов. Для участников это уникальная интерактивная форма продвижения своих направлений среди специалистов отрасли и прямых клиентов.

Поддержку и помощь в организации кулинарных шоу оказывает журнал и кулинарная студия «ХлебСоль» с Юлией Высоцкой.

По вопросам партнерства кулинарного класса обращайтесь к Любови Мордвинцевой:
+7 (495) 925 65 61, luxury@euroexpo.ru

Кулинарные мастер-классы на ОТДЫХ 2015
Расписание и регистрация

15 сентября

16 сентября

17 сентября

18 сентября

11:00 – 12:30

Дубай (ОАЭ)

Партнер: Департамент туризма и коммерческого маркетинга Дубая

Шеф: Захид Моххамед (ресторан Tajj Mahal)

Блюдо: Пончики с финиковым медом

Кухня Мексики Открытая площадка

Партнер: Mexico Tourism Board

Шеф: Станислав Филимонов (Школа «ХлебСоль»)

Блюдо: свиные ребрышки с соусом пино де гайо –

готовим на открытом огне

Кухня Армении

Кулинарная зона

Партнер: GO2ARMENIA

Шеф: Гаяне Бреиова (владелица ресторанов Gayane's и "Панаехали!", телеведущая).

Блюдо: кюфта в лаваше с зеленью и десерт мацун с соусом дошаб и булгуром

Кухня Грузии

Партнер: Gudauritours

Шеф: Лилия Арутюнова-Медзмариашвили (рестораны «Сахли» и «Дарбази»)

Блюдо: Пхали из фасоли, баклажанов и капусты

13:00 – 14:30

Рас Аль Хайма (ОАЭ)

Партнер: Департамент по Развитию Туризма Эмирата Рас Аль Хайма

Шеф: Станислав Филимонов (кулинарная школа "ХлебСоль")

Блюдо: Дджашид - традиционное блюдо арабской кухни с белой рыбой и рисом.

Кухня Мексики

класс + награждение победителя викторины на портале

Партнер: Mexico Tourism Board

Шеф: Аугусто Ромеро

Блюдо: Тако Говернадор (тако с креветками)

Словакия

Партнер: Словацкое управление по туризму

Шеф: Марцел Навратил – шеф-повар ресторана Словацкого дома в Москве

Блюдо: Шейка по-ступавски и «страпачки» из картофельного теста с квашенной капустой

Таиланд

Партнер: ThaiPattaraSpa Центр

Шеф: Мисс Рэмпруенг Прингпрох (Джулия)

Блюдо: Пад Тай (Pad Thai)

15:00 – 16:30

Сербия

Партнер: Национальная организация Сербии

Шеф: Горан Велькович, Square Nine Hotel Belgrade

Блюдо: котлеты из мяса молодого ягненка и козья брынза на гриле

Индонезия

Партнер: Офис по культуре и туризму правительства Джакарты

Шеф: Юсман Джамалиус (Yusman Djamalius )

Блюдо: Мясной Ренданг

Кухня Болгарии

Партнер: Министерство туризма Болгарии

Шеф: Маргарита Гаспарян ресторан «Болгарская Кухня - Центр популяризации болгарской кулинарной традиции»

Блюдо: "Болгарские розы" (облегченный вариант баницы) и гювеч

17:00 – 18:00

Кухня России

Партнер: Panasonic

Шеф: Александр Селезнев кондитер, автор многочисленных книг, теле- и радиоведущий. Победитель российских и международных конкурсов кондитеров. Ведёт программу Сладкие истории на телеканале «Домашний»

Блюдо: говяжьи колбаски с баклажанами и рыбацкий рулет.

Италия

Партнер: Компания Симпл Вайн Трэвел

Шеф: Андреа Галли (автор кулинарных книг, эксперт по итальянской кухне)

Блюдо: Готовим пасту карбонара так, как это делают итальянцы!

Доминиканская республика

Партнер: Представительство Министерства туризма Доминиканской республики

Шеф: Станислав Филимонов (Школа «ХлебСоль»)

Блюдо: Рыба в кокосовом молоке

Расписание кулинарных мастер-классов на ОТДЫХ 2016 будет доступно позже.