После получения высшего образования в области бизнеса и налогового законодательства, а также аспирантуры по деловой коммуникации, Фабьен присоединился к компании «Exposium», главному организатору торговых выставок во Франции. В течение 5 лет он возглавлял секцию информации отдела общественных организаций, проводя по 47 выставок в год. В 2000 году Фабьен Дютри стал руководителем отдела развития совершенно нового конгресс-центра «Grimaldi Forum Monaco»; он путешествует из США в Азию, занимаясь рекламой этого центра, уже названного в 2003, 2004 и 2005 годах «Лучшим зарубежным конгресс-центром» по результатам исследования M&IT. Фабьен Дютри является членом MPI.