Вкус Брюсселя

Вкус Брюсселя

@dmire приглашает вас внести разнообразие в вашу жизнь - открыть новые вкусовые ощущения, побаловать себя изысканной Бельгийской кухней, а также насладиться уютной и теплой атмосферой ресторанов и кафе, находящихся прямо в сердце Брюсселя.

Начиная со специального "Пряного Коктейля" и заканчивая великолепным шоколадным десертом, вы несомненно оцените восхитительный и неповторимый вкус кулинарных творений.

Бельгия славится своеи кухней. Старые кулинарные традиции Бельгии отражены в многочисленных бельгийских ресторанах. Бельгия знаменита блюдом moules frites (мидиями с картофелем фри) и своими вафлями. Бельгийский шоколад прославился на весь мир, а такие "шоколатьé" как Côté d’Or, Leonidas, Callebaut, Neuhaus и Guylian широко известны своими трюфелями и конфетами.

Бельгийская кухня похожа на французскую, которая основана на морепродуктах, а также огромное влияние внесли немецкая и голландская кухни. Активно используются местные продукты - рыба, спаржа, брюссельская капуста, лук-порей, сыр и пиво.

Блюда бельгийской кухни:

  • Anguille au Vert - угорь в зеленом соусе с травами.
  • Спаржа по-фламандски - белая спаржа в сливочном соусе с яйцами.
  • Бельгийский картофель фри - с майонезом
  • Boudin Blanc & Boudin Noir - кровяная колбаса.
  • Говядина по-фламандски (Carbonnades)
  • Koninginnehapjes - курица в слоеном тесте
  • Waterzooi - сытный суп из курицы, иногда с рыбой, фирменное блюдо города Гент.

    Другим несомненным атрибутом бельгийской гастрономии является пиво.

    Пиво - национальный бельгийский напиток. Бельгийское пиво включает самое различное и многочисленное собрание высококачественного пива в мире . В стране несколько сотен пивоварен и бесчисленные кафе, где каждый может насладиться огромным разнообразием местных сортов пива, включая знаменитые Trappist и Ламбик (из пшеницы и ячменя). Ламбик - необычное бельгийское пиво - легкий, шипящий напиток, часто настоенный на фруктах.

    Пиво Trappist варили монахи, и сейчас есть шесть пивоварен Trappist: Chimay, Orval, Rochefort, Sint-Benedictus of Achel, Westmalle и Westvleteren.

    Хотя бельгийские пивные традиции часто остаются незамеченными из-за громкой репутации соседа Бельгии, Германии, пивоварение - это неотъемлемая часть бельгийской жизни.

    Побалуйте себя неповторимым вкусом Бельгии!!! 16.09.2008

  • Возврат к списку