Сербия. Культура. Природа. Велнес. Города.
Japan. Endless Discovery.
Доминиканская Республика - все, о чем вы мечтали

Федеральный проект «Гастрономическая карта России» ждет шеф-поваров и авторов стритфуд-проектов в Самаре

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ «ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ»

ПРЕСС-РЕЛИЗ

МОБИЛЬНЫЕ ФЕСТИВАЛИ КУХНИ РЕГИОНОВ РОССИИ В ГОРОДАХ-ОРГАНИЗАТОРАХ ЧМ-2018 WELCOME FOODBALL CUP

Москва, 09 июля 2018

Пресс-релиз

Федеральный проект «Гастрономическая карта России» ждет шеф-поваров и авторов стритфуд-проектов в Самаре

Седьмой стритфуд-фестиваль региональной кухни «Гастрономическая карта России» WELCOME FOODBALL CUP откроется 10 июля в Самаре. 11 мобильных ресторанов начнут работу в 11 утра на Самарской набережной в районе Некрасовского спуска и до 23 часов будут угощать болельщиков и горожан «футбольным меню».

«Караван фудтраков автозавода ГАЗ с командой современных шеф-поваров, рестораторов и производителей продуктов питания из разных регионов России проехал более 10 000 километров и побывал в шести столицах ЧМ-2018. Благодаря шеф-поварам в разных городах было представлено особое меню для гостей площадок. В Сочи меню „черноморской кухни“, в Калининграде — „балтийское меню“, в Ростове-на-Дону специально для ЧМ разработали стритфуд-версию курников „футбольный мяч“, а Нижний-Новгород угостил болельщиков 50-ю мини-караваями WELCOME, в Казани был невероятный выбор блюд татарской кухни, в столице республики Мордовия — аутентичные национальные блюда и впервые мы предложили попробовать пача-бургер с блинами пачат. В Самаре мы приглашаем всех шеф-поваров, рестораторов и авторов стритфуд-проектов на свою площадку познакомиться с оборудованием наших фудтраков и проверить их в деле», — объяснила перед открытием седьмого фестиваля автор идеи и координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

Фестиваль-путешествие WELCOME FOODBALL CUP под общефедеральным брендом «Гастрономическая карта России» стартовал 14 июня в Сочи. Команда организаторов и участников федерального проекта Ростуризма уже около месяца находится в пути и за это время побывала в Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Калининграде, Казани и Саранске. Мобильные стритфуд-рестораны представляют кухни регионов России и городов организаторов ЧМ-2018 российским и иностранным болельщикам. Гостей мундиаля и жителей городов угощает сборная команда современных шеф-поваров, рестораторов и российских производителей продуктов питания.

«Этот проект реализуется Федеральным агентством по туризму в сотрудничестве с Российскими экспортным центром при поддержке Министерства сельского хозяйства, Министерства промышленности и торговли, Министерства иностранных дел России, Федерации рестораторов и отельеров, Национальной ассоциации кулинаров России. Проект направлен на популяризацию нашей культуры, в первую очередь — гастрономической, на продвижение информации с непосредственной возможностью дегустации национальных блюд», — рассказала ранее на пресс-конференции в Самаре официальный представитель МИД России Мария Захарова.

Из Самары караван из 11 фудтраков ГАЗель NEXT от российского производителя Автозавода ГАЗ с названиями футбольных столиц «Москва», «Санкт-Петербург», «Саранск», «Самара», «Нижний Новгород», «Екатеринбург», «Калининград», «Казань», «Волгоград», «Сочи» отправится в Санкт-Петербург, где 14 июля состоится финальный фестиваль региональной кухни «Гастрономическая карта России» WELCOME FOODBALL CUP.

Автомобили, созданные специально для проекта «Гастрономическая карта России» на базе «ГАЗель NEXT», оборудованы под различные форматы организации уличной торговли. В них полностью оснащены всем необходимым мобильная пекарня, мобильная кондитерская, мобильная чайная, мобильные пирожковая, калачная, буузная и другие мобильные рестораны.

Благодаря шеф-поварам «Гастрономической карты России» на фестивалях представлены московские калачи с начинками, бурятские буузы, ростовские курники «футбольные мячи», осетинские пироги, удмуртские перепечи, черноморскую кухню (жареную барабулю, хамсу), балтийскую кильку на бородинском хлебе, мордовские пшенные блины «пачат», эчпочмаки. Современные молодые шефы и авторитетные известные рестораторы знакомят гостей фестиваля с настоящим российской кухни, самобытными традициями столиц и своей малой родины. Именно они ломают стереотип о том, что русская кухня — это только блины, борщ, икра и пироги. Мобильный фестиваль «Гастрономическая карта России» познакомит мир со вкусом пачат, рапана, эчпочмака и калачей.

В течение последних двух лет проект «Гастрономическая карта России» проделал путь от региональной тестовой площадки во Владимирской области до общефедерального проекта, охватывающего все регионы страны, связывающего множество отраслей экономики от сферы общественного питания до промышленности и сельского хозяйства. В конце 2016 года проект был признан Федеральным агентством по туризму успешной тиражируемой региональной практикой, с августа 2017 года осуществлен запуск проекта в 11 регионах России. Движущая сила «Гастрономической карты России» — это люди — представители различных профессий и социальных слоев. Объединяя личный успех этих людей, их профессионализм и верность делу, «Гастрономическая карта России» создает беспрецедентную уникальную всероссийскую площадку коммуникации и инструмент популяризации и продвижения регионов нашей страны.

В преддверии такого масштабного события, как чемпионат мира по футболу FIFA-2018, участники и организаторы проекта «Гастрономическая карта России» не могли остаться в стороне и не использовать эту возможность рассказать всему миру о кухне регионов нашей страны, их кулинарных традициях и знаковых региональных продуктах. Так родилась идея проведения серии однодневных гастрономических фестивалей в городах чемпионата мира по футболу WELCOMEFOODBALLCUP, которые познакомят болельщиков и гостей нашей страны о разнообразии регионов России и их культурно-гастрономическими традициями.

Организаторами стритфуд-фестивалей Ростуризма «Гастрономическая карта России» (WELCOME FOODBALL CUP) в городах-организаторах ЧМ-2018 выступили Федеральное агентство по туризму Российской федерации, Администрации регионов проведения ЧМ-2018, Администрации городов-организаторов ЧМ-2018. Фестивали проводятся при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, а также при экспертной поддержке Федерации рестораторов и отельеров РФ и Национальной ассоциации кулинаров России.

Автомобильный партнер фестивалей Автозавод ГАЗ.

Фотооборудование мобильной фотостудии: Profoto.

10.07.2018

Возврат к списку

Поделиться информацией